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徳島県は全国的なブロイラー産地
ブロイラーの平成18年出荷羽数は19,105,000羽。これは、なんと全国6位の出荷羽数なのです！
肉用鶏いろいろ
徳島県の地鶏
県内で古くから育成されていた赤笹系軍鶏に、ブロイラー専用種の雌系統（ホワイトプリマスロック）を掛け合わせ、 生まれたのが徳島県のブランド鶏・阿波尾鶏です。
阿波尾鶏の特徴
| 出荷羽数 | 2,149,966万羽（地鶏肉日本一！） |
|---|---|
| 肉質 | うま味が多く、適度な歯ごたえ。低脂肪 |
| 体質 | 強健で暑熱寒冷に強い |
| 飼育方法 | 80日間以上、10羽/平方メートル （地鶏肉日本農林規格：JASに基づく） |
