プチトマトはさいの目に切り、パンは軽くトーストする。 鍋に湯を沸かし、酢を加えてから、生たまごをそっと流し入れ、固まってきたら、すくい取る トーストしたパンに、バター・マスタードを塗り、サラダ菜・2のポーチドエッグ・トマトをのせる。お好みで、フライドポテトなどを添える。 ＜材料＞1人分 　 たまご 1コ 食パン 1枚 バター 小さじ1 マスタード 少々 サラダ菜 1枚 プチトマト 2個 酢 小さじ2