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手羽もとから骨を外してみよう
手羽もとから骨を外します。
そのままでは大きい阿波尾鶏の手羽もとも、骨を外せば使いやすい大きさに。
外したお肉は焼いたり揚げたり、いろんな料理にご使用いただけます。- #手羽もと
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浜内千波考案レシピ
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ぷりぷりむね肉の梅たれ(水晶鶏のさっぱり梅たれ)
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ぽん酢で作るさっぱり親子丼
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炊飯器でカオマンガイ
鶏のスープで炊いたご飯にゆで鶏をのせ、タレをかけて食べるタイ料理「カオマンガイ」。ご自宅で簡単に調理出来るよう、炊飯器でアレンジしました。しっとりジューシーな鶏肉と、鶏だしの染みたご飯。甘辛いタレが食欲をそそります。
- #タイ料理
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浜内千波考案レシピ
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たっぷり玉ねぎと揚げ鶏の香味ソースかけ
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レンジで作るお手軽鶏だんごのちゃんこ鍋
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中華風甘辛鶏のレタス包み
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鶏のねぎだく海苔和え
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RECIPEしっとりむねの変わりから揚げ
しっとりむねの変わりから揚げ
定番のからあげに一手間加えるだけで簡単おいしい一品ができあがります
お弁当からおつまみまで大活躍間違いなし！
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| 材料 2人分 | |
|---|---|
| むね肉 | 150g |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 酒 | 適量 |
| おろしにんにく | 好みで少々 |
| ギョーザの皮 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 揚げ油 | |
| レシピ・作り方 | |
|---|---|
| Step1 | むね肉はギョーザの皮に包めるくらいの大きさにカットし、下味をつけておく。 |
| Step2 | 卵を割りほぐし、その中に片栗粉とStep1を入れて混ぜる。 |
| Step3 | 掌にギョーザの皮を広げ、その上にStep2のむね肉をのせてつまむように包む。 |
| Step4 | 170℃の油で約3分ほど上げれば出来上がり。 |