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手羽もとから骨を外してみよう
手羽もとから骨を外します。
そのままでは大きい阿波尾鶏の手羽もとも、骨を外せば使いやすい大きさに。
外したお肉は焼いたり揚げたり、いろんな料理にご使用いただけます。- #手羽もと
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浜内千波考案レシピ
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ぷりぷりむね肉の梅たれ(水晶鶏のさっぱり梅たれ)
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ぽん酢で作るさっぱり親子丼
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炊飯器でカオマンガイ
鶏のスープで炊いたご飯にゆで鶏をのせ、タレをかけて食べるタイ料理「カオマンガイ」。ご自宅で簡単に調理出来るよう、炊飯器でアレンジしました。しっとりジューシーな鶏肉と、鶏だしの染みたご飯。甘辛いタレが食欲をそそります。
- #タイ料理
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浜内千波考案レシピ
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たっぷり玉ねぎと揚げ鶏の香味ソースかけ
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レンジで作るお手軽鶏だんごのちゃんこ鍋
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中華風甘辛鶏のレタス包み
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鶏のねぎだく海苔和え
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RECIPEさしみ風ゆで鶏～ひんやり・さっぱり～
さしみ風ゆで鶏～ひんやり・さっぱり～
夏バテや食欲のない時、ダイエットやおつまみにも
調味料を変えることで無限の味が楽しめます
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| 材料 2人分 | |
|---|---|
| 鶏肉(そぎ切り) | 200g |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| レシピ・作り方 | |
|---|---|
| Step1 | 鶏肉に塩で下味をつけ片栗粉を薄くまぶす。 |
| Step2 |
鍋にお湯を沸かしてStep1を湯引きし火が通ったら氷水に取り、冷えたら盛り付ける。
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