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手羽もとから骨を外してみよう
手羽もとから骨を外します。
そのままでは大きい阿波尾鶏の手羽もとも、骨を外せば使いやすい大きさに。
外したお肉は焼いたり揚げたり、いろんな料理にご使用いただけます。- #手羽もと
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浜内千波考案レシピ
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ぷりぷりむね肉の梅たれ(水晶鶏のさっぱり梅たれ)
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ぽん酢で作るさっぱり親子丼
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炊飯器でカオマンガイ
鶏のスープで炊いたご飯にゆで鶏をのせ、タレをかけて食べるタイ料理「カオマンガイ」。ご自宅で簡単に調理出来るよう、炊飯器でアレンジしました。しっとりジューシーな鶏肉と、鶏だしの染みたご飯。甘辛いタレが食欲をそそります。
- #タイ料理
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浜内千波考案レシピ
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たっぷり玉ねぎと揚げ鶏の香味ソースかけ
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レンジで作るお手軽鶏だんごのちゃんこ鍋
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中華風甘辛鶏のレタス包み
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鶏のねぎだく海苔和え
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RECIPE夏野菜でサラダうどん
夏野菜でサラダうどん
さっぱり栄養満点で夏バテ予防に最適です
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- #野菜
| 材料 2人分 | |
|---|---|
| 鶏肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g |
| 冷凍うどん | 2玉 |
| きゅうり | 1本 |
| プチトマト | 4ヶ |
| コーン(ホール) | 100g |
| リーフレタス | 適量 |
| <タレ> | |
|---|---|
| 麺つゆ(2倍濃縮) | 240cc |
| 酢 | 60cc |
| 生姜(すりおろし) | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| レシピ・作り方 | |
|---|---|
| Step1 | 鍋にお湯を沸かし鶏肉を茹でて冷水に取り水気を切り、冷凍うどんも同じように準備しておく。 |
| Step2 | きゅうりはせん切り、プチトマトは１/４にそれぞれ切り、器に野菜とStep1の鶏肉とうどんを彩りよく盛り付け、食べる直前に合わせたタレをかければ出来上がり。 |