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手羽もとから骨を外してみよう
手羽もとから骨を外します。
そのままでは大きい阿波尾鶏の手羽もとも、骨を外せば使いやすい大きさに。
外したお肉は焼いたり揚げたり、いろんな料理にご使用いただけます。- #手羽もと
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浜内千波考案レシピ
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ぷりぷりむね肉の梅たれ(水晶鶏のさっぱり梅たれ)
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ぽん酢で作るさっぱり親子丼
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炊飯器でカオマンガイ
鶏のスープで炊いたご飯にゆで鶏をのせ、タレをかけて食べるタイ料理「カオマンガイ」。ご自宅で簡単に調理出来るよう、炊飯器でアレンジしました。しっとりジューシーな鶏肉と、鶏だしの染みたご飯。甘辛いタレが食欲をそそります。
- #タイ料理
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浜内千波考案レシピ
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たっぷり玉ねぎと揚げ鶏の香味ソースかけ
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レンジで作るお手軽鶏だんごのちゃんこ鍋
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中華風甘辛鶏のレタス包み
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鶏のねぎだく海苔和え
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RECIPE〜豆腐でふんわり～むね肉のフラン
〜豆腐でふんわり～むね肉のフラン
とろとろのチーズがおいしいフランです
- #チーズ
- #むね肉
| 材料 2人分 | |
|---|---|
| 阿波尾鶏むね肉 | 100g |
| 絹豆腐 | 200g(1/2丁) |
| きのこ類 | 100g |
| 牛乳 | 50㏄ |
| 卵 | 1個 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 塩コショウ | |
| サラダ油 | |
| レシピ・作り方 | |
|---|---|
| Step1 | むね肉をそぎ切りにし、塩コショウを振り、きのこ類と一緒にサラダ油で炒めておく。 |
| Step2 | 絹豆腐は軽く水切りし手でつぶす。 |
| Step3 | ボウルにStep2と牛乳、卵、粉チーズを混ぜ合わせ、耐熱器に入れStep1も入れる。 |
| Step4 | オーブントースターで約20分焼けば出来上がり。 |