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手羽もとから骨を外してみよう
手羽もとから骨を外します。
そのままでは大きい阿波尾鶏の手羽もとも、骨を外せば使いやすい大きさに。
外したお肉は焼いたり揚げたり、いろんな料理にご使用いただけます。- #手羽もと
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浜内千波考案レシピ
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ぷりぷりむね肉の梅たれ(水晶鶏のさっぱり梅たれ)
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ぽん酢で作るさっぱり親子丼
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炊飯器でカオマンガイ
鶏のスープで炊いたご飯にゆで鶏をのせ、タレをかけて食べるタイ料理「カオマンガイ」。ご自宅で簡単に調理出来るよう、炊飯器でアレンジしました。しっとりジューシーな鶏肉と、鶏だしの染みたご飯。甘辛いタレが食欲をそそります。
- #タイ料理
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浜内千波考案レシピ
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たっぷり玉ねぎと揚げ鶏の香味ソースかけ
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レンジで作るお手軽鶏だんごのちゃんこ鍋
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中華風甘辛鶏のレタス包み
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鶏のねぎだく海苔和え
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RECIPE鶏手羽もとのお手軽さっぱり煮
鶏手羽もとのお手軽さっぱり煮
身体にいいお酢を使って甘辛さっぱり
- #さっぱり
- #手羽もと
- #酢
| 材料 2人分 | |
|---|---|
| 手羽もと | 4本 |
| ゆで卵 | 2個 |
| 大根 | 1/4本 |
| ★酢 | 1/4カップ |
| ★醤油 | 1/4カップ |
| ★みりん | 1/4カップ |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| レシピ・作り方 | |
|---|---|
| Step1 | 大根はイチョウ切りし下茹でする。 |
| Step2 | ゆで卵の殻をむく。 |
| Step3 |
★の調味料を鍋に入れ、Step1とStep2と手羽もとを加えて落しブタ(アルミホイル)をし、中火から弱火で約15分煮れば出来上がり。
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