RECIPEレモンでさっぱり ねぎ塩チキン
レモンでさっぱり ねぎ塩チキン
ご家庭でも人気の "ネギ塩味"。
レモン果汁を加える事でさっぱり・モリモリ!
お酒もごはんもすすみます。
- #おつまみ
- #さっぱり
- #もも肉
材料 2人分 | |
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阿波尾鶏もも肉 | 300g |
食塩 | 少々 |
白こしょう | 少々 |
酒 | 大さじ1 |
片栗粉 | 大さじ2 |
サラダ油 | 大さじ1 |
★長ネギ(白い部分) | 1/3本 |
★レモン汁 | 小さじ1 |
★食塩 | 小さじ1/2 |
★粗挽き黒こしょう | 小さじ1/4 |
★白いりごま | 適量 |
レシピ・作り方 | |
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Step1 | もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをしてから酒をもみ込みます。その後、肉に片栗粉をまぶします。 |
Step2 | 長ネギの白い部分をみじん切りにし、★印の残りの調味料等と共に混ぜ合わせ、タレを作っておきます。 |
Step3 | フライパンにサラダ油を入れて熱し、Step①のもも肉の皮面を下にして焼き色が付くまで焼きます。 |
Step4 | 焼き色が付いたら裏返しにして両面を焼き、火が通ったらStep②のタレをからめて完成です。 |