RECIPEむかし懐かしい… 手羽さきチューリップの唐揚げ
むかし懐かしい… 手羽さきチューリップの唐揚げ
精肉売場で見る事も減った "チューリップ"。
やり方さえ覚えたら、ご家庭で骨付き肉の美味しい唐揚げが作れます。
- #おかず
- #おつまみ
- #手羽さき
- #揚げ物
材料 2人分 | |
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阿波尾鶏手羽さき | 6本(約500g) |
★生姜(すりおろし) | 1かけ |
★ニンニク(すりおろし) | 大1片 |
★食塩 | 小さじ1 |
★酒 | 大さじ3 |
★一味唐辛子(お好みで) | 小さじ1 |
★白こしょう | 小さじ1/4 |
片栗粉 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
レシピ・作り方 | |
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Step1 | 手羽さきをチューリップにします。 |
Step2 |
★印の調味料等をボウルに入れて良く混ぜ、Step①の手羽さきと共にもみ込みます。
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Step3 | Step②にラップをして冷蔵庫で20分程度ねかせます。 |
Step4 | 片栗粉を手羽さきの表面にしっかりとまぶし、165℃程度に熱した油で5~6分を目安に揚げます。 |
Step5 | 充分に火が入ったら、しっかりと油を切って完成です。 |