RECIPEマンゴーとトマトのピリ辛よだれ鶏
マンゴーとトマトのピリ辛よだれ鶏
- #アジアン
- #さっぱり
- #スパイシー
- #もも肉
材料 2人分 | |
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阿波尾鶏もも肉 | 300g |
ミニトマト | 5、6個 |
冷凍マンゴー(ダイスカット) | 100g |
パクチー | 少々 |
<タレ> | |
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★醤油 | 大さじ1+1/3 |
★酢 | 大さじ1 |
★蜂蜜 | 10g |
★ねぎ(みじん切り) | 5g |
★しょうが(みじん切り) | 5g |
★水 | 10g |
ごま油 | 小さじ1 |
いりごま | 大さじ1 |
ラー油 | 1.5g |
山椒粉 | 少々 |
レシピ・作り方 | |
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Step1 | の★の材料を耐熱容器に合わせ、ラップをして500Wで1分レンジにかけ、ラップのまましばらく置きます。 |
Step2 | もも肉は塩少々(分量外)をふり、500ccの水を沸かした中に入れ、裏表各3分弱火で加熱し、蓋をして15分放置します。 |
Step3 | ミニトマトは半分に切り、マンゴーは解凍します。 |
Step4 | Step2をスライスしてStep3と器に盛り合わせ、残りの材料を合わせたをたっぷりかけ、好みでパクチーを飾ります。 |