RECIPE阿波尾鶏ダッチオーブン料理
阿波尾鶏ダッチオーブン料理
バーベキューでかんたんダッチオーブンで
ホクホク阿波尾鶏でワイワイ楽しく!
- #ダッチオーブン
- #丸焼き
材料 4人分 | |
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阿波尾鶏中抜き | 1羽 |
人参 | 2本 |
じゃがいも | 3個 |
たまねぎ | 4個 |
ニンニク | 1玉 |
オリーブオイル | 適量 |
塩 | 中抜きにまんべんなく濡れるだけ |
レシピ・作り方 | |
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Step1 | 阿波尾鶏の中抜きを水で洗い、水けをペーパータオルでふく。 |
Step2 | 鶏肉の表面にスパイス(塩・クミン・ガーリックパウダー・タイム・ホワイトペパー)を付けて馴染ませる。 |
Step3 | 鶏肉の中に、野菜を入れる。 |
Step4 | 野菜を入れた鶏肉をダッチオーブンの中央に下向きに入れる |
Step5 | 鶏肉を入れた後で、周りに野菜を入れる。 |
Step6 | あらかじめ炭火を準備しておき、ダッチオーブンの蓋をして炭火にのせる。 |
Step7 |
焼き具合が均等になる様に、ダッチオーブンの蓋の上にも炭火を載せる。
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Step8 |
ダッチオーブンの蓋を開け、火が均等に通っているか、竹串や包丁の先で足の付け根を刺して、透明な煮汁が出れば完成!
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Step9 |
鶏肉を崩さない様に、ダッチオーブンから取り出す。
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