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とりやのカレー改め『とくしまカレー』
"阿波尾鶏の手羽もとからにじみ出る旨味と徳島名産のレンコンや鳴門金時の食感と甘味を詰め込みました。
最初は甘く、後に辛く…生姜の辛味もあいまった”大人のカレー”です。- #手羽元
- #根菜
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浜内千波考案レシピ
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"阿波尾鶏の手羽もとからにじみ出る旨味と徳島名産のレンコンや鳴門金時の食感と甘味を詰め込みました。
最初は甘く、後に辛く…生姜の辛味もあいまった”大人のカレー”です。
手羽もとから骨を外します。
そのままでは大きい阿波尾鶏の手羽もとも、骨を外せば使いやすい大きさに。
外したお肉は焼いたり揚げたり、いろんな料理にご使用いただけます。
鶏のスープで炊いたご飯にゆで鶏をのせ、タレをかけて食べるタイ料理「カオマンガイ」。ご自宅で簡単に調理出来るよう、炊飯器でアレンジしました。しっとりジューシーな鶏肉と、鶏だしの染みたご飯。甘辛いタレが食欲をそそります。
