とりやのカレー改め『とくしまカレー』 "阿波尾鶏の手羽もとからにじみ出る旨味と徳島名産のレンコンや鳴門金時の食感と甘味を詰め込みました。 最初は甘く、後に辛く…生姜の辛味もあいまった”大人のカレー”です。 #手羽元#根菜 阿波尾鶏筑前煮 しっかりした煮物の味付けにも 負けない『地鶏 阿波尾鶏のもも肉』 和食の定番料理の筑前煮を チョッと贅沢に『阿波尾鶏』で! #もも肉#根菜#煮物 浜内千波考案レシピ 阿波尾鶏の手羽もととれんこんのつや煮 鶏のつやと根菜の食感が味わい深い ごはんのおかずにちょうどいい一品です #手羽元#根菜#煮物 阿波尾鶏と季節野菜のフリッター 柔らかく脂肪分の少ない『ささみ』と 旬の野菜のサクサク食感をお楽しみください。 #ささみ#揚げ物#根菜 阿波尾鶏オーブン焼き コラーゲン(ゼラチン質)が多く含まれている 『手羽さき』の豪快なオーブン焼きです。 オーブンで焼くことで手羽さきはパリッと、野菜はうまみが凝縮します #オーブン焼き#手羽先#根菜
手羽もとから骨を外してみよう 手羽もとから骨を外します。 そのままでは大きい阿波尾鶏の手羽もとも、骨を外せば使いやすい大きさに。 外したお肉は焼いたり揚げたり、いろんな料理にご使用いただけます。 #手羽もと 浜内千波考案レシピ 阿波尾鶏もも肉のかりかり焼き 阿波尾鶏本来の美味しさが味わえる1品。 重しをして皮をカリカリに焼くのが調理のコツ。 #はちみつ#もも肉#レモン ぷりぷりむね肉の梅たれ(水晶鶏のさっぱり梅たれ) #おつまみ#さっぱり#むね肉#夏バテ予防#梅干し ぽん酢で作るさっぱり親子丼 #さっぱり#どんぶり#もも肉 炊飯器でカオマンガイ 鶏のスープで炊いたご飯にゆで鶏をのせ、タレをかけて食べるタイ料理「カオマンガイ」。ご自宅で簡単に調理出来るよう、炊飯器でアレンジしました。しっとりジューシーな鶏肉と、鶏だしの染みたご飯。甘辛いタレが食欲をそそります。 #タイ料理#むね肉#もも肉 浜内千波考案レシピ 少ない油で阿波尾鶏の唐揚げ 少量の油で揚げる唐揚げです。 4度揚げして余熱で火を通し、柔らかく仕上げます。 #おつまみ#もも肉#揚げ物 たっぷり玉ねぎと揚げ鶏の香味ソースかけ #おかず#おつまみ#さっぱり#ヘルシー#むね肉 レンジで作るお手軽鶏だんごのちゃんこ鍋 #ひき肉#ヘルシー#鍋#鶏だんご 中華風甘辛鶏のレタス包み #おかず#おつまみ#お弁当#むね肉#中華#甘辛 鶏のねぎだく海苔和え #おつまみ#さっぱり#むね肉#夏バテ予防